Alimente de la munte

In curand vom vedea pe rafturile magazinelor europene un nou produs, cu titlul “produs montan”.
Precum ii spune si numele, este un nou tip de aliment produs in zonele de munte. Producatorii acestor alimente au dorit ca provenienta lor sa fie specificata pe eticheta produsului.
Pentru a se putea mentiona “produs montan” pe eticheta produselor fabricate in tarile UE, trebuie indeplinite conditiile stabilite din noul regulament aprobat de Comisia Europeana, ne informeaza site-urile economice.
Conditia principala este ca animalele sa fi pascut pe pasuni din zone de munte si sa fie crescute in transhumanta. Aceasta specificatie de “produs montan” poate aparea si pe produsele apicole, cu conditia ca albinele sa fi colectat nectarul si polenul numai din zonele de munte.